«Inutile fare scorte di alimentari. Che poi, cosa ci fate con cinque chili di farina?». L’analisi del professor Segré (ad esempio, ridurre lo spreco)
Non ci sono motivi di allarme, per il momento, eppure la gente svuota gli scaffali. Ma le radici vengono da lontano, fra Ogm, geopolitica del grano, sovranismo alimentare e commercio