Scoppia la polemica dopo l’invito in tv di un sindaco della provincia di Cremona che esalta il piatto a base dei roditori

Il consigliere regionale eletto nelle fila della Lega Stefano Valdegamberi: “Un filetto di nutria in Francia costa 30/40 euro. È una carne poco grassa, fa bene nelle diete”

Già 40 animali prelevati negli anni scorsi. Walcher: “Per il controllo delle specie invasive è fondamentale l'individuazione precoce”

CUCINA La nutria nel piatto: lo chef Pivatello e il ragù che divide

Un roditore considerato infestante diventa ingrediente da cucina. Uno chef veronese racconta perché la nutria può finire nel piatto. Ma non tutti saranno d'accordo con lui