La viticoltura sostenibile diventa realtà grazie alla possibilità di produrre e vinificare uve di vitigni resistenti. Oggi si è tenuta, presso l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, una giornata di lavoro sull’agricoltura biologica. Da oggi è possibile coltivare anche nel nostro Paese varietà resistenti con la riduzione dei trattamenti antiparassitari