La svolta a fine mese

Non solo la Valsugana può produrre un ottimo spumante. Ma può anche farlo «maturare» sott’acqua, nelle profondità dei suoi laghi

Un autunno «nero», senza uno dei simboli della stagione. Sarà misero il raccolto delle castagne in Trentino: l'allarme arriva dai coltivatori dell'Altopiano di Brentonico, che stanno organizzando la tradizionale festa dei marroni. L'appuntamento è stato confermato, ma non saranno vendute caldarroste «fresche». A causa della pioggia estiva, la produzione sarà inferiore al 5% dello standard