Iil presidente Saverio Trettel e il casaro Paolo Campi hanno “scoperto” la prima forma dell’inedito formaggio a basso contenuto di lattosio

Civica Trentina ha proposto una mozione a favore del settore agroalimentare trentino, dopo che negli scorsi giorni la Commissione Europea ha ribadito all'Italia la richiesta di consentire la produzione di formaggi senza latte fresco

La FdA americana,  Food and Drug Administration, ha lanciato un pericoloso attacco "gastronomico" ad uno dei prodotti più tipici delle regioni italiane: i nostri formaggi. Secondo l'allarme emesso dalla FdA, i nostri prodotti caseari stagionati su assi di legno sarebbero pericolosi per la salute I vostri commenti